Sostenibilità

Borgo dé Brandi mantiene intatta l’essenzialità degli antichi monasteri, laddove il tempo sembra essersi fermato. Qui si può godere del giusto connubio tra ecologia ed ospitalità.

Nell’orto coltiviamo in modo sano e biologico verdure, ortaggi e piante aromatiche. Tutte le materie prime e gli ingredienti principali utilizzati in cucina per la preparazione delle nostre ricette sono garanzia di qualità e di genuinità. Tante verdure freschissime e frutta esclusivamente di stagione per gustare i veri sapori della campagna. Vigneto, oliveto e frutteto seguono gli standard e le norme della coltivazione biologica.

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Anche la pulizia degli spazi viene eseguita con prodotti ecologici, formulati per garantire efficacia e sicurezza per l’uomo e l’ambiente.

Il rispetto dell’ambiente, la riduzione dei sprechi e dei costi superflui è garantita da alcune scelte tra le quali l’utilizzo di lampadine a basso consumo, una scrupolosa raccolta differenziata, l’utilizzo di carta riciclata.